近几年跨行进入餐饮的人越来越多，特别是各大明星投资人，都纷纷加入餐饮的赛道，致使这个行业看起来十分的繁荣，但很多盈利生意很好的餐饮都只占10%，更多的餐饮是悄无声息的来，又悄无声息的去。那想要加入的人怎样才能在餐饮的道路上有一席之地呢？往下看：

　　俗话说“生意做遍不如做饭”，选择什么品类确是至关重要，比如说：中餐、炒面炒饭、奶茶饮品、还是火锅串串、烧烤之类的，都需要深入考察对比，只有自己深入的研究考察以后才能找好合适的方向。

　　想要创业都知道是需要成本投资的，没有十足的把握千万别轻易投资几十上百万的项目，万一最后亏本不说还和合伙人也翻脸变仇人就得不偿失了，一定先优选投资很小容易操作的餐饮，确保自己的损失降到最小然后有空间快速回本就是保守的小赚投资。

　　大城市商圈市场逐渐饱和，更新迭代更趋频繁，小白想在一二线城市打拼出来那可能比登天还难，所以我们把目光转向在二三线城市或者小县城，虽然消费能力会比较低，但是大家都会不断的追求美食，也一定要有新意才能吸引到他们。

　　传统的餐饮店都少不了厨师的存在，厨师就是这家餐饮店的精髓，万一哪天厨师不在这生意还做不起了，而且厨师的成本也很高，所以最好选择有供应链配送标准的产品，不需要太麻烦的制作流程，只要告知清楚店员如何操作，把控住味道的核心以及上菜摆盘等，任何人都能做起来！

　　兴趣和事业一致的重要性不可或缺，如果自己对一个项目不敢兴趣，从来不吃辣的人你说你要去开一个串串店火锅店，那一定是做不起来的结果也可想而知。除非你去做纯投资当甩手掌柜，否则你也很难在某个领域里做精做大！优先选择喜欢并且擅长的领域，那一定是事半功倍！

　　在门店就餐一定要有亮点吸引到顾客，比如说海底捞的服务，人人都喜欢自己被服务宠爱的感觉，不用自己动手，店员也非常热情，也是值得我们学习参考的对象之一，如果服务不到位，那么门店的装修风格和环境卫生就要有打动顾客的地方，至少要让顾客有下一次还想来的欲望和冲动，锁住顾客就是锁住了money呀~

　　毋庸置疑黄金地段都是寸土寸金，如果资金不太充裕的话我们可以选择性价比高的，根据自己选择的项目来定位置开在哪里，如果是年轻人居多，上班族这样的类型，那么开在商圈写字楼附近，开在学校周边也是可以的。

　　任何规范化的操作一定要简单直接 通俗易懂，不要弄的很高深要绕好几个圈子才明白这件事情怎么做，门店人员流动性大，反复培训需要花费时间和精力，最好精确到哪个菜品的调料放几克，精准量杯，这样的工作也会高效很多。

　　餐饮最大的消费者就是年轻人，爱吃爱玩儿是年轻人的标签，餐饮也是这些群体的主力军，在选择品类的时候可以倾向于串串、烤肉、火锅等品类，人流数量可以选择一个地段去蹲点，别忽视了人流质量小白餐饮创业必看的10条经验！，所以优选年轻人上班族这类型，别被坑到了“人流假象”的地方。

　　很多品牌在挑选供应商的时候都是优中选优，但不乏有些品牌为了节省成本选了些次级的供应商，刚开始的时候可能会多赚，但是时间久了口碑就降下来了，所以一定要多研究多对比同类型的品牌，好吃方便又新鲜的大家都会乖乖买单是吧！

　　结语：我是毕业一年左右的上班族，不甘领着微薄的工资毅然辞职，在机缘巧合下便一头扎进了餐饮的行业，做到现在已经开到四个分店了，单个门店从房租水电人工成本到装修，总共投资25万左右，门店面积不到100平，桌子在11-12张左右，一个门店不到三个月时间，纯利润达到8万以上，现在依然在餐饮道路上加油奋进，关于开店方面的经验大家可以关注或私信我，我会持续向大家分享哦~