对于准备创业的人来说，所拥有的资金越多，在进行创业实践时可选择的余地就越大，成功的机会也就越多。因此，创业前一定要有必要的准备资金。如果你手头的资金很少，连开小规模的餐饮店都不够，就应该积极筹措资金、借人资本。同时，你也可以通过寻求生意合作伙伴来解决资金问题。

　　自有资金投资，也就是完全由个人来出资，其资金如果是来源于自己平时的积累及家庭财产，这种情况一般称为个人独资。

　　在没有资金或资金不够的情况下，决定投资餐饮业，该怎么办呢？这种情况下就应该找有共同创业意愿的朋友走合伙投资之路。合伙经营，是指与他人共同出资开办餐饮店，其目的是为了分担风险，并做到优势互补，提高创业的成功率。合伙的对象可以是同学、亲戚、朋友、同事等。但同时也应该明白，合伙经营很容易产生各种各样的纠纷，所以在选择合作伙伴上应该慎之又慎。 ，合伙人之间要达成共识，否则就失去了合伙创业的基础。

　　第二，合伙人要具备一定的素质，并能够在企业内各司其职，充分发挥自己的特长。同时还要具备能够承受较大的压力及挫折、能吃苦的品格餐饮业创业资金筹集的渠道。

　　第三，选择与别人合伙创业时，还必须签订“合作协议书”，以明确划分责任和权利，并确定好利润分配比例。否则，合作伙伴之间日后必然会产生矛盾，会在很大程度上影响企业的经营与运作。为了保证合伙企业的顺利经营，在签订“合作协议书”时，应明确规定以下几方面的条款。

　　很多草根创业者在开启自己的餐饮事业时，往往没有足够的资金。这时候就要考虑通过借贷来筹集资金了。实际上，对于底层创业者而言， 可行的方式还是从亲朋好友处筹集资金，对于信誉良好及有一定商业经营头脑的人来说，要借到一笔资金并不难。

　　还可以通过银行贷款的方式，这对于中小创业者来说，操作起来会比较烦琐，而且银行方面也会要求相应的实物抵押，但是在筹集资金实在无门可寻的情况下，这也不失为一种有效途径。创业者可以详细去了解当地有无扶助创业者的，这种贷款利息往往比较低，而且操作手续也不是很麻烦，可以说是一个很好的资金获取途径。但是，各地有各自的具体措施与规定，这就需要创业者要多多留心了。

　　我们走访了很多火锅店，约访了一系列火锅店老板，联合了多位拥有多年火锅行业从业经验的一线火锅运营专家，用了两个多月时间，梳理了火锅行业经营管理的各个方面，最后做成了一套《火锅实战地图》

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