回顾过去的几年，餐饮行业的日子不好过，但今年全面放开，许多创业者仿佛看见了曙光。作为接触餐饮实体行业5年的过来人，我做过一线店员工，也做过店长，从个人的角度讲，我对餐饮行业是非常看好的。尤其是对普通人来说，开餐饮店做小生意，是当下最合适的小本创业方式之一了。

　　一方面是因为餐饮行业市场需求大，投资门槛低，风险小，收益稳。另一方面餐饮行业投资周期短、见效快，能够快速回本。我自己这两年也加盟做了一个餐饮项目，叫苗小坛番茄酸汤鱼，目前年利润50个W（收益仅代表个人）

　　想在餐饮行业做出一番成绩，或者对这个项目感兴趣的，可以先领个项目资料看看适不适合自己，再决定要不要做！

　　先来说下我为什么选择酸菜鱼这个赛道。有一说一，现在实体虽然有起色，但依然并不好做，以我们那一条街为例。以前一店难求！现在，昨天的店铺，今天可能就换人了。实体店不好做，所以选择项目就非常的重要了！高成本的投资，大家还是尽量不要去选择。我当时就是考虑了这一点，选择做的酸菜鱼，轻资产投资，房租，水电，装修，人力，转让，加盟，正儿八经搞下来一个实体店，20w或者30w就够了。

　　而且，酸菜鱼这个行业，相对而言是片蓝海市场，市场饱和度低，门槛低、操作模式简单，很适合三五线城市下沉市场，单店、夫妻店都可以做，2~3人即可，不需要额外的雇人。关于利润，这里给大家算一笔账：25元一份酸菜鱼利润大概在13-15元左右，也就是50%-60%左右。以每天可以卖100份算，一天的利润就是1300-1500元，一个月纯利润3.9-4.5W左右！

　　大家不要觉得100份很多，卖不出去，以我们家的店铺为例，60多平米的小店，一天到店铺人数基本上都有200+。此外，除了堂食之外，还有外卖单。总的来说，个人认为，酸菜鱼这个项目前景好，尤其受现在年轻人的喜欢，投资成本低，操作也简单，对于想开餐饮店的新手来说，是不错的选择。

　　整理了一份酸菜鱼项目的完整加盟资料，包括如何开，怎么让利润最大化，以及选地，起店等等，有需要的话，可以去领个资料先看看↓ ↓

　　接下来给大家说下，我为什么选择苗小坛酸汤鱼这个加盟品牌。原因有三：1、菜品丰富，有良好得口碑和较高的人气苗小坛酸汤鱼是一家知名酸菜鱼加盟品牌，2016年首店在无锡开业，到现在有直营店近200+，加盟店300+。在南京，无锡，昆山，苏州，上海，合肥，北京，成都，武汉等多地，凭借多款特色口味的汤底，积累了一波人气和口碑。

　　他们家的菜品种类繁多，除了酸汤鱼之外，还有酸菜鱼、青花椒鱼、麻辣鱼、炒菜、小食、面条、汤盅、甜品等等，无论是白领，还是学生、家庭休闲、外卖点单，都很适合。

　　2、投资小，开店简单，没有餐饮经验也可以做相对来说，苗小坛酸汤鱼的品牌加盟费用不算高。加入苗小坛番茄酸汤鱼之后创业比较简单。一般来说，苗小坛番茄酸汤鱼的店面在60到80平方米都可以开店，选址没有什么限制，可由总部提供相应的建议，也可以自己挑选。5到15天即可完成装修，用人基本在四个人左右，开店运营都是比较快的。

　　3、品牌总部扶持力度大，比较省心在开店的过程中，品牌总部给了我很多的帮助，包括：产品技术培训和门店运营帮扶。我敢说，哪怕是0经验的创业小白，也能经营好门店的生意。

　　这里给大家具体说下，总部的支持都有哪些：选址落位支持：专业选址老师，帮你亲实地勘察，详细的进行评估协助加盟商选址落位店铺运营支持：督导老师定期上门巡店指导辅助，协助做好店铺管理运营外卖托管支持：外卖总部有专门的外卖系统，从菜单设计到店铺设计都无需自己费心产品上新支持：可以根据季节、店铺营业情况，及时更换菜品店铺营销支持：营销活动策划，店铺曝光，食客吸引，节假日活动策划，总部统统搞定如果你对项目还有什么疑问，或者想要交流咨询的问题，可以点下方卡片，留下你的联系方式，会有专门的项目负责人联系你（免费赠送项目资料）

　　最后，提醒大家，项目虽好，但也不是每个人都能赚的金银满钵的，所以，大家在选择这个项目时，要非常谨慎，最好实底考察下，避免出现不必要的风险。