北京作为中国的首都，是国家政府机构集中的地方。许多全国性的政治、文化、经济活动都在北京举办，这些活动有力地促进了餐饮业的发展。北京餐饮业在消费力度、投资力度、供应与产业规模、餐饮政策、餐饮文化包容性、领导消费时尚和示范效应等许多方面都具有其他城市无法相比的优势。

　　餐饮业作为北京在全国有影响力的产业之一，在促进消费、吸收就业、带动相关产业发展等方面发挥着积极而不可替代的作用，是北京第三产业发展不可忽视的力量。

　　2020年北京市餐饮收入高达1204.5亿元，同比增长6.1%。其中北京华天饮食餐饮公司在全国正餐领域排名第三，北京金丰餐饮有限公司在全国团餐排名第二。未来一段时期北京仍将大力发展餐饮业，鼓励国内外名优餐饮品牌落户北京，荟萃国内外餐饮精华，打造中国美食之都、世界美食之窗。北京将建设有中国特色的世界城市、打造国际商贸中心，更为餐饮业发展提供了难得的机遇，北京餐饮业未来前景广阔。2021年，北京市实现社会消费品零售总额14867.7亿元，同比增长8.4%，两年平均下降0.7%。其中，限额以上批发零售业、住宿餐饮业网上零售额为5392.7亿元，同比增长19.0%，两年平均增长24.5%。从消费形态看，商品零售13733.1亿元，同比增长7.1%，两年平均下降0.2%；餐饮收入1134.6亿元，同比增长27.5%，两年平均降5.4%。2022年，北京市实现社会消费品零售总额13794.2亿元，下降7.2%。社会消费品零售总额中，按消费形态分，商品零售12832.6亿元，下降6.6%；餐饮收入961.6亿元，下降15.2%。按商品类别分，限额以上批发和零售业中，与基本生活消费相关的粮油食品类、饮料类商品零售额分别增长6.0%和2.4%；与升级类消费相关的金银珠宝类、文化办公用品类商品零售额分别增长10.6%和0.6%，汽车类商品零售额下降13.4%，其中新能源汽车增长17.1%。限额以上批发零售业、住宿餐饮业实现网上零售额5485.6亿元，比上年增长0.4%。2023年1-5月，全市实现社会消费品零售总额5710.4亿元，同比增长5.9%，增速较1-4月提升4.1个百分点。其中，5月同比增长29%，较4月提升18.1个百分点。从主要商品类别看，在限额以上批发和零售业商品类值中,汽车类、服装鞋帽针纺织品类、石油及制品类和金银珠宝类等商品保持增长，分别实现零售额656.6亿元、234.6亿元、198.1亿元和197.3亿元，同比分别增长20.7%、27.5%、12.1%和41.7%，但通讯器材类、日用品类以及家用电器和音像器材类等商品仍呈降势。

　　产业研究院发布的《2024-2029年北京餐饮业前景预测及投资研究报告》共七章。首先介绍了餐饮业的概念和特点，接着分析了中国餐饮业和北京餐饮业的现状和市场运行情况。然后具体介绍了北京快餐、西餐、中餐行业的发展，随后，报告分析了促进北京餐饮业发展的相关因素及北京主要餐饮企业的发展情况，最后分析了北京餐饮业的投资前景。

　　本研究报告数据主要来自于国家统计局、北京市统计局、北京市商务委员会、北京市旅游发展委员会、产业研究院、产业研究院市场调查中心、北京市饮食行业协会2024-2029年北京餐饮业前景预测及投资研究报告、北京西餐业协会、北京烹饪协会以及国内外重点刊物等渠道，数据权威、详实、丰富，同时通过专业的分析预测模型，对行业核心发展指标进行科学地预测。您或贵单位若想对北京餐饮业有个系统深入的了解、或者想投资北京餐饮业，本报告将是您不可或缺的重要参考工具。

　　图表：2020-2023年中国全聚德（集团）股份有限公司总资产及净资产规模

　　图表：2022年中国全聚德（集团）股份有限公司主营业务分行业、产品、地区

　　图表：2020-2023年中国全聚德（集团）股份有限公司营业利润及营业利润率

　　图表：2020-2023年中国全聚德（集团）股份有限公司短期偿债能力指标