学费稀里糊涂就交了，对有足够资金的人来说，是练练手，失败的教训对他以后的创业反而会有促进作用。

　　但是，有的朋友手上就那么十来万或二十来万块钱，要是亏进去了，打工好几年才能攒到这笔钱。就算你汲取了这次失败的教训了，可能也没有下一个机会再创业了，因为你没有资金了，而且你还要养家糊口呢。

　　如果你的梦想不是很大，或者，起步阶段，你想先稳稳当当赚到点钱再说，那么，还真有很多这样的项目。

　　因为我在大学教过3年书，而且，我还给亲戚朋友找过大学食堂档口给他们做，而且，我还有亲戚在大学食堂做了10来年的，所以，我对大学食堂是比较了解的。

　　大多数餐饮管理公司为了赚更多的钱，他们不收租金，只提点，提取你营业额的18%作为租金。

　　换言之，如果你刚起步，没有足够的资金去接手一个店面（因为几乎所有的店面转让，都要收取高昂的转让费）的话，你去大学食堂找个档口做做。这样就可以规避高昂的转让费、店铺装修费了。

　　说到这里，你可能会说，18%的提点也太高了。那不是因为你没钱去接手一个转让的店铺吗？不是你想稳赚不赔吗？所以，这既是一个优点，也是一个缺点。

　　我没有说容易，也没有说难，我只知道，每个学期期末的时候，很多大学食堂都会有新的档口位置空出来，而且有的档口位置还真不错。

　　我亲戚的一个朋友就是在大学食堂做***的，他一个人在几个食堂一共搞了4个档口，专门做***，一年轻轻松松赚30万以上。人家才小学毕业呢，我当时是大学老师，工资微薄，羡慕不已。

　　我这里还保留着一张照片，照片上是一个普普通通的美食城每天的营业额数据，照片是我自己拍的。当时我在到处考察这个生意。一个做美食城的，根据他的营业额数据，他们一年少说可以赚30几万。几年前，我就写了一篇文章，说过这个事情的。

　　我就亲眼见到一个小摊位变成了一个美食城，然后转让给一个大型的美食城连锁品牌，165万。

　　当时，他就在我的一个店的旁边。一开始，他也没有想到做美食城，由于附近写字楼多，上班族多，所以他的生意非常好。没搞几个月，就有大型连锁机构看上了，收购了。