南方日报讯（记者/欧志葵）在 “大众创业、万众创新”的号召下，餐饮业兴起了一股创业、投资热潮。不过，如何这个江湖高手云集的领域分得杯羹呢？餐饮大佬们将来广州为投资者传道。

　　5月12日，记者从中国连锁经营协会获悉， 5月21日，由该协会主办的“餐饮预见未来--2016商业特许经营体系评定全国公益巡讲”将在广州琶洲国际会展中心15号馆拉开帷幕，届时，西贝、嘉和一品、汉堡王、贡茶、瑞蜜可、百润万丰等餐饮名企大佬将齐聚会场，一起解密餐饮业的运营奥秘。

　　据悉，同期还将举办中国特许加盟展·广州站展会，该展会是中国特许加盟展首次走进羊城广州，正式为华南地区的投资者提供投资加盟创业的专业平台，目前已吸引数十家餐饮名企参展。近二年餐饮业涌进众多投资创业者， 据《2015-2016中国餐饮行业招商加盟数据报告》显示，2016年，北上广深一线多万家，全国餐饮业总体增长超过15%，尤其大众餐饮项目增长迅猛，更涌现了不少互联网餐饮、创新餐饮项目。

　　“最佳的方法当属求道于已在餐饮业打下一片天下的餐饮大佬们。”据主办方介绍，此次大会特别邀请西贝、大虾驾到、嘉和一品、汉堡王、云鸟配送等餐饮业名企，分别从“餐饮连锁企业开店的策略与方法”、“餐饮企业的品牌创新与品类专注”互联下的餐饮如何创业请来听餐饮大咖们的“干货”、“中式快餐标准化建设”、“汉堡王中国未来的发展规划及品牌定位与坚持”、“连锁餐饮的供应链价值”多个维度为餐饮业同行及投资人士们解读餐饮企业运营、管理策略。

　　除了可以领略餐饮名企们的成功运作经验，大会当天下午还专门开辟特色餐饮连锁名店经典案例分享专场。现场还将有在连锁经营领域深耕十几余载，拥有资深连锁战略规划、市场营销、品牌建设经验的行业专家现场指导餐饮企业加盟投资攻略。

　　此外，为了让更多的特许经营企业获得健康、长续的发展，让更多投资者避开加盟雷区，此次大会还邀请了特许经营行业专家专门讲授特许评定知识，解读特许评定对特许经营企业的重要意义。