很多人在选择自主创业的时候都会优先考虑餐饮方向，因为餐饮的投资相对来说比较小，并且承担的风险也相对其他项目要稍微少一点。因此，很多人都会把目光投向餐饮投资创业项目。在这里，我们就对餐饮投资做一些小的提点，也希望想要做餐饮投资创业项目的人能够在这样的一个提示下更便捷的创业，让大家的创业之路走得更顺利。

　　市场定位即根据主体所面对的消费群体在市场上所形成的固定位置。定位理论的核心思想是：“去操纵已存在于顾客心中的东西，去重新结合已存在的联结关系。”通俗地说就是顾客希望获取什么样的需求，市场就提供什么样的产品来满足这种需求。

　　餐饮在进行市场定位时，要根据目标市场不同层次的顾客的不同需求进行有条件的挑选，明白不同层次的顾客的关键利益所在，有针对性地投其所好。

　　在选择了具体的目标市场之后，经营者就应考虑餐饮应树立什么样的形象来博取客人的好感与信赖。决策时要从客人的立场来思考问题，忧客人之忧、乐客人之乐。例如旅游餐饮如果能反映出浓郁的民族风情和地方特色，就能引起客人的好奇与喜欢。

　　餐饮的市场形象一经确定，就应通过宣传媒介向目标客源市场传递和宣传。宣传要注重简练、具体，强调特色和顾客能获取的好处，与此同时，挑选合适的媒介也是十分必要的。在选择时既要注意媒介在餐饮目标市场的影响力，又要注意节约广告开支。比如针对中青年女性，选择流行的时装杂志作为宣传媒介，就能收到较理想的效果餐饮创业的四个步骤。

　　餐饮产品能否被顾客接受并使客人满意是检验餐饮经营质量优劣的标准，也是进行市场定位需最终达到的目的。同时通过产品的魅力又可加深餐饮在顾客心中的地位，巩固品牌餐饮店所树立起的信誉。

　　从上面我们可以看出，想要做好餐饮投资创业项目并不是我们想象中的那样，同样需要一个合适的市场定位。这样才能够确保我们在创业的过程中更加的顺利。因此，想要做好餐饮创业的人，不妨认真看看我们今天给大家准备的4个步骤吧。