现在创业的人越来越多，餐饮行业更是火热，很对人会认为餐饮创业门槛低，利润也高，一股脑的想要做，可是却不知，开餐饮店的都在抱怨，餐饮越来越难做了，为什么还有那么多人想要做这个行业呢?无非就是分为两种，一种是不懂餐饮行业的让人，觉得成本低，利润高，还有一种是，做过餐饮行业了，知道了其中的艰辛。

　　那么如果想要在餐饮行业做大做强的话，前期就需要多下功夫，了解市场行情，进行深入调研，所以，一定要注意这几点：

　　很多人做餐饮，大部分会选择盲目跟风，看到当下哪个餐饮模式做的相对比较火爆，自己就也跟着做了，往往这种情况，面临的都会倒闭，要开一家餐饮店，一定要选择好自己的品牌知道这4点让你餐饮创业少走弯路，确定自己要做什么，了解在市场上会不会受欢迎，成熟度怎么样，竞争对手的多少，现在餐饮市场浮动比较大，选择好自己独一无二的菜品，有一类能够崭露头角，那也能成为你招牌主打核心。

　　往往选择店面也是一件比较耗时耗力的事情，要选择消费者人流量集中的地方，最好是在一些大商场附近有办公楼的地方，慢慢积累的消费者不会松散，不能因为店面租金贵，选择了比较偏僻的地方，那样，人流量不集中，你店的特色也不会传千里，最后只能关门大吉了，所以，选择一个好的店面地址，也是成功了一大半。

　　一个成功的餐厅，是离不开优秀的管理者的，如果餐厅老板不懂得怎么管理经营，可以在招聘一个在餐饮行业有经验的管理者，经常策划一些活动方案来举行，前期吸引顾客，老板也要从中学到一些东西，不能太过信任于别人，但也不能事事亲力亲为，不然为让员工感觉没有价值，就会让店里人员流动性比较大，在人员管理中，要求统一服装，做培训，也是不可缺少的。

　　对于刚刚开业的餐厅，首先得让顾客知道你这开业了，要多些优惠活动来吸引顾客，要知道，套路得人心，前提是菜品是需要大众能接受的，喜爱的，不能让顾客成为店里的一次性消费者，按照自己的规划，制定最合适的营销方案，付出总有回报。

　　餐饮创业说难也不难，说不难也难，所以，一定要做好充分的准备，做到万无一失，把握好每一个关卡，要找到适合自己的模式才能获取到最大的利润