美团大数据显示，未来可能有更多的餐饮品牌被边缘化或者直接出局……那意思是餐饮业混不下去了吗？你又错了，被淘汰的店家是那些没有知名度的中小品牌。

　　有行业观察者感慨：“蛋糕就这么大，他们还在疯狂扩张。打来打去，打死的还是小品牌。”可见，强势品牌将会越来越强，而小品牌就将成为大品牌鏖战的牺牲品。

　　当下市场创业的项目很多，五花八门，很多投资者不知道该如何入手才能找到一项适合自己的项目，赚到更多的钱。而餐饮行业因为易操作，好上手，便受到大部分投资者的青睐，但是‘十家餐饮，八家赔，还有一家刚回本’的市场现状，让无数老板们的大笔资金都打了水漂儿，那么到底应该怎样做好餐饮项目呢？现在就和大家分享一下如何开一家赚钱的餐厅。

　　在开餐厅之前最好就是先去考察当地市场，从选址到装修要做到亲力亲为，看看你要投资的餐厅在当地市场上是否已经形成饱和的状态，有没有继续发展的趋势，能不能满足大部分消费者的需求，现在的消费者需要的是什么样的餐饮，一定要根据消费者的需要来选择，不要盲目跟风哦~~~

　　餐厅生意的好坏与经营的食品有很大的联系，如果在品类上没有十足的把握，也没有经营的经验，可以选择加盟的方式，选择一家靠谱的加盟商，不但可以得到专业的经营指导，还有专业的技术培训，一条龙服务，可以省去很多人力、物力。

　　开餐厅除了选择好的项目以外，地段也很重要，人流量大的地方，客源自然无需操心，比较偏僻的地段，即使手艺再好，也不一定会有大的收益，想要赚钱就要考虑客流量的问题。不要到偏远或者人气不密集的地方去开，人多地方虽然竞争比较大，但是餐馆间可以相互引流（人流量），从而达到免费宣传的机会，何乐而不为！

　　想要开一家赚钱的餐厅，在餐厅的装修方面可一定要下大功夫呀，门面宣传必须要吸引人，想必大家都会遇到过一些餐厅，哪怕你只是从门前路过，都会挑逗你的味蕾，其中缘由不必多说哈。不要太豪华，休闲一点的或偏向田野式或古典式的装修风格更能吸引顾客，谁不想在匆忙的工作后能在这灯红酒绿的城市找到一方净土，悠悠享受这闲暇时光！内部的装修要干净整洁，尽量凸显出餐厅的主题与菜品的特色，环境与菜色融为一体是餐厅装修的最高境界！

　　餐饮是服务行业最具代表性的项目，以往吃饱喝足就足以引起消费者的兴趣餐饮开店秘籍？看明白这七条创业简单许多，而今天的餐饮企业要想征服消费者必须从多方面进行努力，消费者心中总有一把尺，衡量着你与其他同行之间的差距与不同，因此餐饮企业要学会以优质服务引起消费者的关注，服务至上是一个亘古不变的真理。

　　“海底捞”因服务而兴，口碑皆赞。服务不在花样多，把一项服务做到极致，也是一种服务特色。

　　作为餐饮行业的创业者来说，在经营这个项目的时候，创业者只有很好的掌握了这个行业的菜品创新，才能更好的缔造这个行业的商机。因为只有这样，才能让您在行业中别具一格，受到消费者的青睐。

　　每逢节假日，都要搞一些相对的优惠活动，吸引更多的老客户带着新客户来光顾。巧用积分和会员的方式进行客源截流，用会员卡或打折卡赠送周边商家等方式进行引流，新客户也会变成自己的回头客！

　　成功的秘诀太多太多，但是尽信书则不如无书。只有实践，真正地去做，去创业，去尝试，才能够不断总结经验，真正打开属于自己餐饮财富大门。

　　悦顺餐饮，成熟餐饮品牌运营平台，全方位的餐饮开店指导与帮扶，全程支持，减少你开店过程中的差错，助力创业者轻松省心创业。因为专业，所有离成功更近一步。