餐饮进入门槛低，夫妻小店居多。如果是做餐饮投资，而通常会忽略一个关键事项，那就是《餐饮项目可行性报告》。几十上百万的投资，有一部分人心理盘算一下差不多就开搞，有钱人做餐饮图得是个乐活，就是玩吧！（果然，有钱人的世界你不懂）

　　在投资管理中做餐饮投资一份优质的《项目可行性报告》需要怎么做呢？，可行性研究是指对餐饮项目有关的政策、社会、经济、技术等进行调研、分析比较以及预测建成后的盈利水平投资回报。在此基础上，综合论证投资的必要性，财务的盈利性，经济上的合理性，核心优势和适应性以及投资条件的可能性和可行性，从而为投资决策提供科学依据。

　　2， 餐厅品类，风格定位（西餐？中餐？简餐？正餐？小吃？饮品？休闲？情侣？商务？）

　　4，同竞争品类之间的差异定位（建议用SWOT分析看清自身情况，来进行差异定位）

　　3，餐厅设备，设施成本（包括厨房，前厅，收银等设备，桌椅等家具，餐具等小器具）

　　2，外卖（外卖客单价*单数*365=年销售额）外卖和堂吃需要考虑到厨房的产能

　　投资额在500万以上的餐饮项目，还要考虑团队因素，股权设计、营销策略、竞争策略等等。高质量的《餐饮项目可行性报告》，能规避投资分析，同时对运营、产品、服务、营销具有战略指导的意义。