（快消品讯）近日，连锁餐饮品牌甘食记·成都肥肠粉完成5000万元A轮融资，由两家大中华区头部餐饮/食品集团联合投资。本轮融资主要用于直营门店拓展、组织体系优化、数字体系建设、品牌营销强化方面。

　　《快消品》了解到，甘食记隶属于成都甘食记餐饮有限公司，甘食记第三代传人甘乐为公司董事长。2008年，甘食记在开出“成都文殊院”首店后，一直深耕成都本地市场11年。直到2022年，甘食记开始相继进入华南、华北、华中、东北、西北等全国市场，以shopping mall店型为主，打造超级门店。甘乐表示，截至2022年底，甘食记全国门店数量超100家，覆盖42个城市，以新一线城市和二线城市为主，未来三年，甘食记门店会达到1000家，除了主流商场，甘食记主力门店模型型还将覆盖至写字楼为主的街边店、时尚社区，城市旅游商圈、交通枢纽店型。

　　在产品方面，甘食记一直坚持手打鲜粉，主打以肥肠粉为招牌的成都粉矩阵，同时搭配锅盔、冰粉、抄手、川味面等成都小吃矩阵。除了线下实体店，甘食记也在尝试线上新零售，其新零售产品包括各种粉类方便食品、解馋小吃，在天猫、京东、盒马鲜⽣、OLE、7-11、全家等线上线下全渠道铺设了餐厅同款的成都粉预包装⾷品。预计未来三年零售产品将年销5亿。

　　甘乐透露，作为一家百年老字号，甘食记在传承的基础上将肥肠粉品类进行了升级重做。甘食记在门店装修设计上也比较符合年轻人审美，另外，还打造了甘爷爷IP形象，与年轻消费者建立沟通连接。