如今，餐饮项目在市场上的销售情况日渐上涨，投资经营一家品牌餐饮加盟店是不错的创业选择。但是在当前的市场形势下，餐饮同行之间的竞争形势十分严峻。品牌餐饮加盟店只有掌握好的经营方法才能在同行中赢得竞争。接下来，小编就针对于品牌餐饮加盟店的创业者要掌握的投资技巧作出了以下分析。

　　优秀的餐饮连锁特许商应有组织合理、职能清晰、科学高效的运营管理组织，使各连锁店能高效运转。详细可从以下方面评估：是否有健全的财务管理体系，完善的人力资源管理体系，新商品研发与创新能力，完善的物流配送体系，整体营运管理与督导体系，以及先进、科学、标准化且可复制的商品生产管理支撑体系等。

　　现在餐饮企业竞争已不再直接以商品与商品间的竞争来表现，而是以品牌竞争的形式体现出来。因此，挑选一家拥有杰出知名度和优异企业品牌形象的餐饮连锁特许商，是创业成功的必要条件。

　　什么是杰出的餐饮品牌？具有较突出的风味特色和较高的技术工艺含量;较大的辐射空间和较高的社会口碑;较长的传播前史和较多的文化内涵;较好的经济效益。这四个特征缺一不可。

　　另外，在挑选杰出的餐饮连锁特许商时，应充分了解其直营店、加盟店的运营状况是否杰出，有无安稳营业利润，利润远景是否具有后续性等。品牌餐饮加盟店经营业务环节多，随意性强，手工操作比重大，因此管理的难度也大，稍有不慎，就会直接影响餐厅的利润。有些餐厅，表面上生意红火，营业额高，但并不获利，原因是管理上的漏洞较多。管理保证经营，经营促进管理。要达到这一效果，一定要做好以下几点：

　　品牌餐饮加盟店的投资者对员工的管理是一项比较复杂、比较困难的事情。经验丰富、头脑灵活的管理人员懂得怎么样才能增高员工的素质及怎么样增强员工的凝聚力。品牌餐饮加盟店保证服务质量和菜点质量是每一个品牌餐饮加盟的管理者工作的核心，服务质量的优劣反映出一家餐厅管理程度的高低。

　　管理是一种群体文化，只有充分调动员工积极参与管理，增强凝聚力，才会达到“好管理”的境界。品牌餐饮加盟店食品成本，人力报酬，设备配置，水、电、气使用，餐具、用具、用品的损耗等，凡涉及成本的任何环节，品牌餐饮加盟的管理人员均应予以重视。