经历了艰难的20年，对于21年的投资要更加谨慎。尤其是~宽进严出~的餐饮行业。首先考虑的是公司的实际状况，项目的市场竞争力，有没有实体店，店里效益怎么样，有没有后续服务，产品供应等一系列问题。其次再从自身角度考量，前期的预算成本，要做多大规模的店，回本周期及项目的易操作性及最重要的受众度等。品牌有一个好的记忆点，能引起大家的共鸣，也是很有必要的2021年适合小本经营的餐饮项目。

　　在这推荐一下福牛座牛肉香锅。名字来看，福牛座，涵盖了祝福——福运满满，牛气冲天。从品类来说，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。从受众来说，牛肉炖的酥烂可口，老人小孩都可以吃，同时多种口味满足不同人群的味蕾。

　　福牛座牛肉香锅由牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛健筋和十五种中草药精心烹制而成，辣而不燥，温而不火，具有强身健体、美容养颜之功效。经过不断的完善和改良已经形成香、辣、鲜的特色，并且各味协调，回味悠久，百吃不厌……

　　牛肉健康，香锅味美，将两者融合后打造的带筋牛肉香锅专卖店符合现代白领饮食消费需求。

　　独特的用餐形式还是不错的，肉类区和蔬菜区分开，拿着托盘分别选自己喜欢的肉和蔬菜，有点类似于麻辣烫的形式。

　　选好食材现场制作，所有操作一目了然，卫生放心。不到5分钟，热气腾腾的牛肉就可以出锅。

　　福牛座牛肉香锅因为小型快餐形式，对于场地面积的要求没有那么高，几十平米就可以开店，所以前期的投资预算相对少很多，回本周期也相应缩短。加上大众对牛肉的认可，可以作为小型餐饮创业项目的最佳选择。