时下年轻人有一句流行的话，卷又卷不过，躺又躺不平，摆又摆不烂，拿着工资还着房贷车贷，不甘心一辈子碌碌无为，又对生活无奈，可能有着不多的存款，却不知道能够做什么。

　　于是，很多年轻人将目光锁定在了餐饮这条赛道上，希望通过餐饮，能够重拾对未来的希望当代年轻人投资现状转行做餐饮真的能赚大钱？。

　　那么，为什么许多年轻人在创业第一站都喜欢做餐饮？餐饮这条赛道真的能够赚到钱吗？今天就为大家好好解析一下。

　　从根本的一点来讲，他们都认为做餐饮能够发家致富，在信息发达的今天，看见了太多各种学历/文化都不如他们的人在餐饮这个赛道赚到了钱，而且是大钱，而自己在公司或其他领域奋斗多年依旧碌碌无为。

　　许多年轻人会想，我的知识比他们多，整体思维比他们好，眼光比他们高，远见比他们长，

　　几万，十几万可以做，几十万也可以做，如果真的资金不太充足，摆个路边摊，也能够做。

　　但当他们真正投身进去后才发现，想法很美妙，可最后很大一部分都是一地的鸡毛。

　　因为许多人都有着靠餐饮翻身的梦想，因此许多快招公司就敏锐地抓住了他们的痛点。

　　一些原本不怎么样的快招项目被包装得非常诱人，他们在各大餐饮投资平台以及多个知名APP上大量投放广告，而等人真正的投资后才发现，原来自己成为了资本的韭菜。

　　其实，做餐饮并非想象中的那般美好，无论是自主创业还是加盟品牌，除了要谨慎快招的骗局外，还需要有多维的运营角度才能够经营好店铺。

　　做餐饮要赚钱，其实考验的是创业者的综合能力，单靠一个特长，很难在如今竞争加剧又内卷的大环境下生存下去，

　　餐饮是一个系统性的管理，需要不同的因素组合起来找到他们的平衡点，这样才能健康稳定地经营下去。

　　很多人都会说，口味定天下，酒香不怕巷子深，有多少人是太执着于味道最后店铺无疾而终？

　　味道是所有维度的核心，也是开店的基本要求，但是让产品的口味稳定其实远比好吃更为重要。

　　店铺开业之前需要定制餐单，罗列菜品，制作引流产品，核心爆品，利润单品打出一套组合拳，盈利，才是运营的最终目的。

　　不要什么产品都卖，不要什么产品都有，你无法服务所有人，只能服务你的目标客群。

　　配合薪酬绩效提升服务品质，做好线上运营和店内引流，员工的积极配合和定期培训是提高员工对门店忠诚度的关键，毕竟，谁也不想自己的门店三天两头都在换人，尤其是在产品标准化的前提下，熟练制作产品的员工可以提高门店的出餐率。

　　综上所述，想要投身进入餐饮赛道，虽然不至于十八般武艺样样精通，但是一定要有四个运维的基本常识，那么，最后一个问题抛出来，到底是自己做好还是选择加盟好？如果要加盟，应该怎样去选择加盟公司？

　　但仅是了解其中一两点，其他的运维无法掌控，选择一家合适的加盟公司是不错的选择。

　　现在市面上快招割韭菜的公司太多，如何选择合适的加盟项目及公司也是大家非常关注的问题。

　　总体来讲今年是创业的好时间，但是餐饮究竟能不能赚钱，一定要去多维度分析，下期我们会具体聊一下如何选择加盟项目以及快招公司/割韭菜项目/0元加盟的避坑指南，大家记得关注哦！

　　最后，依旧是祝大家能够在今年小餐饮行业欣欣向荣的环境下，能够打拼出属于自己的成功事业。

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