博思数据发布的《2019-2025年中国餐饮业市场深度调研与投资前景研究报告》介绍了餐饮业行业相关概述、中国餐饮业产业运行环境、分析了中国餐饮业行业的现状、中国餐饮业行业竞争格局、对中国餐饮业行业做了重点企业经营状况分析及中国餐饮业产业发展前景与投资预测。您若想对餐饮业产业有个系统的了解或者想投资餐饮业行业，本报告是您不可或缺的重要工具。

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　　餐饮业是国民经济中增长速度最快的行业之一，过去的30年，全行业年均增长18.6%，增速远远超过GDP和人均国民收入的增长。从规模上看，2016年餐饮行业市场规模为3.5万亿元，截止到2017年总体规模达到3.96万亿元。预计2018年餐饮业增速将维持在10%左右，总体规模将达到4.3万亿元。

　　两年倒闭餐厅平均运营周期仅为508天，2017年关店数是新开店数的91.6%。中小餐饮除了面临餐饮行业高人力成本、高食材成本、高房租、低毛利的问题，相对品牌连锁餐饮和新兴特色餐饮更存在产品同质化严重、服务单一、消费场景体验差的劣势。消费升级带来的消费者对餐饮市场需求的变化，进一步倾轧了中小餐饮的生存空间，迫使中小餐饮做出改变。

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