不知道从什么时候起“创业”这个词就深入人心，有很多人放弃了朝九晚五的工作，准备自己创业，而这其中选择餐饮创业的人不少，因为餐饮行业相对来说入行的门槛低，而且现在有了餐饮加盟，让餐饮开店就变得简单了许多。几个理由告诉你为什么创业要选择开小餐饮店。

　　那么为什么这几年小餐饮店发展会比很多大餐厅的发展状态要好呢，这其实也是很多创业者选择投资小餐饮店的原因，因为相比于大餐厅的高消费，小餐饮店就是比较“日常”的存在，在价格上更亲民，而且消费者也相对更广泛一些。

　　其次就是投资成本，很多人并没有创业经验，餐饮的投资风险不高，而且开一家小餐饮店，门店规模不需要太大，一两个人就可以经营起来，所以在租金和人员成本上花费不高。同时还有装修的费用也不用太多。所以总结起来就是投资的成本不大。

　　小餐饮店不行大餐厅那样，因为便民性，所以产品的制作都是流程化的，操作起来很简单，而且出餐的速度快，整个经营其实并不负责，有些规模小的餐饮店两个人就可以经营的有模有样的，生意还相当红火。

　　小餐饮店就比如快餐店，面馆店来说，在选址合理的情况下，一天的流水也有小两千，因为是全天营业，早餐、中餐、晚餐，尤其是中午和晚上是人流的高峰期，那么一个月的利润也有好几万的营收。所以开小餐饮店不仅是投资成本少，还有就是回本的周期短。

　　以上几个理由足以支持你投资餐饮小项目，不过最重要的前提还是要看准市场的风向，选对创业项目。如果觉得牛员外小编分析的有点道理就给我点个赞好吗？