关注餐饮行业的人都知道，现在是小型餐饮成流行趋势，人们不开大店而选择投资小而美的餐饮店，这一现象与大众消费者餐饮消费需求的变化有关。同时餐饮市场依旧是大众消费人群的主要阵地，这就为小型餐饮店提供了很大的市场空间。那在创业选择投资小型餐饮店时该注意哪些呢？

　　小型餐饮店的服务对象大多以大众消费者为主，相对来说消费人群是比较广泛的，但是并不是选址在人流量大的地方就会有生意投资小型餐饮：低成本高回报！，而是要根据餐厅本身的消费定位，选择合理的店铺位置，餐饮店该抓住的是目标消费人群而不是所有人群，要有目标性的选址。

　　不难发现现在大大小小的餐饮店在装修上都很用心，因为时代变了，现在的消费者非常看重餐饮店的“颜值”，而高颜值的餐饮店也是吸引顾客的一种手段，尤其是女性消费者。在装修上可以选择请专业的设计团队来做，而且最好带有主题性，这样更容易和消费者产生文化共鸣。

　　不管是单品类餐饮店还是多品类餐饮店，在整体的产品结构上不要太复杂，而是要精简，而且要突出爆款，热门爆款产品更容易加深消费者的口味记忆点。

　　小型餐饮店也应该构建一个服务体系，服务人员的工作状态和服务质量以及服务人员之间的工作配合都非常重要。服务不好会影响口碑，尤其是很多餐饮店为什么生意不好都是因为败在了服务细节上。

　　在互联网时代，经营餐饮店不能再用传统的经营思维了，要懂得运用互联网的传播优势来增加门店的曝光率，不管是外卖和是堂食，都需要适当的营销活动来吸引消费者。

　　就像现在市场上火爆的9就像现在市场上火爆的9.9意式披萨、一哥卷饼这样的小餐饮店铺，有自己的特色和盈利模式，极致的体现了小餐饮店市场前景。返回搜狐，查看更多