投资少的建议做小吃或者外卖 ，小吃可以做移动的，哪里搞集会，旅游会等…… 就到那里去，

　　如果做外卖就租便宜一点的门面俩个人就可以做，前提是自己要懂些厨师技术，味道.质量.清洁.热情，这几样做好了保证你赚钱。

　　在这个竞争激烈的市场里，先从小做起，等熟悉了行业积累经验，又有一定的资金的情况下再慢慢扩大生意……

　　餐饮市场规模已超4万亿，近几年投身餐饮业的人也很多，个人觉得餐饮市场已由蓝海变成一片红海，投资餐饮稍不留神几个月就会血本无归。

　　此处的投资小，不知道具体是个什么标准，几万？十几万？还是几十万？个人建议几万或者十几万，投资小吃类（煎饼、锅盔、蛋饼等等），或新饮品（奶茶、抹茶、果饮等等），原因在于。

　　一是投资小，运营成本低。小吃（饮品）所需门店小（不建议做堂食）、人工少，几平方的铺，两三个人就可以开工，在如今铺面贵人工贵的现实条件下，这样就可以有效缓解这两方面的压力。

　　二是利润率高。小吃（饮品）看似卖一份也没多少钱，但其原材料跟便宜，计算下来利润率高，一般毛利能达到70%以上，而如今的正餐由于各项成本不断上涨，要做到60%已经很不容易。

　　三是操作简单。小吃（饮品）样式比较单一，制作起来比较简单，配件、时间、火候等等容易掌握，也容易标准化，不需要太多厨艺支撑，新手都能很快上手。而正餐各式材料准备十分复杂繁琐，菜式制作技术性强，必须有可靠的厨师团队，加上大厅服务等等，运营起来比较麻烦，需要一定的经验。

　　综上所述，投资小吃（饮品）风险自然比正餐小，只要找到较好的位置（人流量、目标客群），赚钱的机会比较大，而且成功一家之后，可以很容易的复制第二家，第三家，不需要很复杂的人工培训，也没有很繁复的日常管理。

　　想做餐饮店，应该是个不错的想法，但一定要聚焦，不要什么都想做，品种很多，那样什么也做不好，就做一个单品店，如肉夹馍，煎饼果子，卤肉饭，黄闷鸡米饭，包子，水饺也是一种或几种馅，不要多，只要一种馅做好了，你的收入就非常可观，千万不要换来换去，今天做肉夹馍，一开始生意不好，我改煎饼果子吧，煎饼果子不好卖，我卖卤肉饭吧，这样什么时候生意也不会太好，确定一种产品后，就一门心思把这个产品做好吃，不断改进，干上几年也许你就会成为网红，很多人排队来吃你做的食品。现在很多网红食品都是单品店，如上海的阿大葱油饼就卖葱油饼，其他什么都不卖，都把BBC的记者吸引来了。还有北京的鼓楼馒头，几乎每天都排队，还有天津的南楼煎饼等等。一定要有定力，要专心，不能这山望着那山高，一定会成功。

　　其实也不一定做餐饮，菜市场租个小摊位卖菜也是一个不错的选择。卖菜投资也不大，也不需要什么技术，只要菜新鲜，价格公道，分量足，一定有生意可做。我在菜市场看到一位阿姨，她卖菜卖了30多年了，在市里买了车还买了房，她只卖韭菜和茴香两种蔬菜，她的菜摊前经常排队，她还卖的比别人贵，她的老主顾很多吃她的菜很多年了，都说她卖的菜新鲜还好。还有一个卖菜的，他只卖黄瓜，卖的也非常好，只要他出摊，他的摊前就挤满了人，他一天卖几千斤黄瓜，这几年也赚了很多钱。

　　做餐饮也好，做其他的也罢，只要肯吃苦，肯受累，肯用心，肯钻研，坚定信念，不怕失败，一定能干成一番事业的。

　　自己去花几千块钱去学习技术，不加盟，然后资金不多的情况下，自己可以弄个外卖 窗口那种就好想要做点餐饮生意投资比较小的做点什么比较好呢？，人员只需要1-2人，租金也低，然后搞个线上外卖，投资不大，但是人们的奶茶消费贼强，奶茶的成本一般一杯在1.5-2.3元之间，以一杯10元卖出，利润空间是有7块左右，利润是相当不错的。但是做奶茶有几个关键点，好喝，有特色，服务要好。最重要的是地段不能太差，不然会血本无归。

　　早餐店的面积都是比较小的，而且原料成本极其便宜，比奶茶还暴利。但是做这一行，价格定位，还有卫生要很注意，不然会让人家不想光临。这个餐饮业对人的时间观念要很强，不能睡懒觉，要四五点就起床，准备早餐，没有这个准备的朋友最好不要开，不然也是等着倒闭，这种对地段要求不高。

　　小面馆，第一，因为面馆利润还行，第二，不用请厨师，第三，相对简单，今天卖不完明天还可以卖，第四，有客人就做，以销定产，做到小而专，而精，第五，刚需。我做面馆六年了，感觉还行，今天是5月20号，22号又一个新店就开张了，