麻将胡了2

北京餐饮业发展趋势报告餐饮信息化产业发展调研及投资战略研究咨询分析

栏目：公司新闻发布时间：2024-02-15

　近日，北京烹饪协会、北商研究院联合出品《2021北京餐饮业发展趋势报告》洞悉北京餐饮业态发展趋势走向，为北京餐饮人提供一份详实的北京餐饮大数据指南。　　未来北京餐饮业发展趋势如何?近日，北京烹饪协会、北商研究院联合出品《2021北京餐饮业发展趋势报告》洞悉北京餐饮业态发展趋势走向，为北京餐饮人提供一份详实的北京餐饮大数据指南。　　突如其来的疫情对北京餐饮企业产生了明显的冲击，但也成为了一次涅槃

　　近日，北京烹饪协会、北商研究院联合出品《2021北京餐饮业发展趋势报告》洞悉北京餐饮业态发展趋势走向，为北京餐饮人提供一份详实的北京餐饮大数据指南。

　　未来北京餐饮业发展趋势如何?近日，北京烹饪协会、北商研究院联合出品《2021北京餐饮业发展趋势报告》洞悉北京餐饮业态发展趋势走向，为北京餐饮人提供一份详实的北京餐饮大数据指南。

　　突如其来的疫情对北京餐饮企业产生了明显的冲击，但也成为了一次涅槃重生的良机。疫情后餐饮业快速回暖，北京餐饮市场稳定复苏，餐饮企业应变能力日渐强大，数字化转型、线上线下融合、线上直播以及成品半成品零售化等新业务、新模式不断增加，餐饮行业向数字化、连锁化、品牌化迈进的步伐愈加稳健。据北京市统计局数据显示，今年1-7月，本市餐饮消费持续恢复，全市实现餐饮收入672.2亿元，同比增长65.7%，增速较全国快23.4个百分点。

　　值得注意的是：根据日前海底捞发布2021年中期业绩报告显示：2021年上半年，海底捞实现营收200.94亿元，同比增长105.9%;净利润9650万元，同比上升110.0%。根据公告显示，截至2021年6月30日，海底捞拥有8500万会员，2021年上半年会员消费金额占总营业额的八成以上。

　　受数字化浪潮带来的影响，餐饮行业已由传统的关注到店消费北京餐饮业发展趋势报告餐饮信息化产业发展调研及投资战略研究咨询分析，海底捞逐步转向“线下运营+线上公域私域运营”的全方位立体式打法，持续深挖用户价值。餐饮企业的信息化、数字化和智能化，是提升企业竞争力与经营效率的重要手段与依托。

　　数据表明，在信息化、数字化和智能化建设方面，海底捞先期布局卓有成效。目前，海底捞新建和改造的新技术餐厅已超过100家，自动上菜机械臂、配锅机、中央厨房直配成品菜等设备和技术得到进一步推广。

　　当前，利用现代的信息技术来提高餐饮企业的运作效率，降低运营成本，提高客户满意度和忠诚度，实现企业的竞争优势和持续发展成为大中型餐饮连锁企业的共识。

　　餐饮业是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业。在互联网繁荣发展的时代，餐饮O2O成为现代餐饮人的谈论热点。如何利用好互联网向大众传递自己的品牌理念，让大众对自己的产品有更深的了解，通过互联网营销手段更好的为顾客服务并促进业务的增长，成为现代餐饮人关注的核心。

　　随着中国餐饮业的蓬勃发展，越来越多的餐饮企业使用信息技术来提高自身的管理水平，把中国的传统饮食与现代信息化管理有机地结合在一起，为企业的做大、做强、管理规范化起到至关重要作用，餐饮企业的管理目的是成本控制、运营控制，其最终结果表现为效率和效益。

　　对于购物中心在调整餐饮比重和品牌更迭的问题上，合生商业集团智慧商业CTO龚海鹏表示，除了企业自身，购物中心是感知消费趋势最前沿的业态之一。合生商业是后起之秀，合生商业集团在数字化方面做了不少尝试，逐步加大在购物中心的生活服务业投入，尤其是餐饮业。

　　随着中国餐饮业的蓬勃发展，越来越多的餐饮企业使用信息技术来提高自身的管理水平，把中国的传统饮食与现代信息化管理有机地结合在一起，为企业的做大、做强、管理规范化起到至关重要作用，餐饮企业的管理目的是成本控制、运营控制，其最终结果表现为效率和效益。当下的餐饮行业呈爆发式的发展，不仅是在餐厅数量上，更是在餐饮经营模式的升级上。

　　餐饮信息化行业报告重点分析了重点企业的经营现状及发展格局，并对未来几年行业的发展趋向进行了专业的预判。未来餐饮信息化行业将如何发展?请点击查看中研普华研究院报告《2021-2026年版餐饮信息化产业政府战略管理与区域发展战略研究咨询报告》。