您现在的位置：首页研究报告旅游酒店

　　【中文版价格】印刷版：RMB 8600 电子版：RMB 9100 印刷版+电子版：RMB 9600

　　【英文版价格】印刷版：USD 5800 电子版：USD 5800 印刷版+电子版：USD 6800

　　北京作为中国的首都，是国家政府机构集中的地方。许多全国性的政治、文化、经济活动都在北京举办，这些活动有力地促进了餐饮业的发展。北京餐饮业在消费力度、投资力度、供应与产业规模、餐饮政策、餐饮文化包容性、领导消费时尚和示范效应等许多方面都具有其他城市无法相比的优势。

　　餐饮业作为北京在全国有影响力的产业之一，在促进消费、吸收就业、带动相关产业发展等方面发挥着积极而不可替代的作用，是北京第三产业发展不可忽视的力量。

　　2011年，北京全市实现餐饮收入772.4亿元，同比增长15.9%，高出社会消费品零售额增速5.1个百分点，占社会消费品零售额的比重达到了11.2%。

　　2012年，北京餐饮市场年销售额为824.3亿元2013-2017年北京餐饮业投资分析及前景预测报告，较2011年增加了51.9亿元，增长7.7%，增幅比2011年下降8.2个百分点，低于同期社会消费品零售额3.9个百分点。

　　2013年10月北京实现社会消费品零售额740.7亿元，比上年同月增长10.9%，增速比9月提高2.9个百分点，创6个月来新高。其中餐饮收入实现零售额70.8亿元，同比增长0.9%，较9月提升3.9个百分点，2013年来首次转正。

　　未来一段时期北京仍将大力发展餐饮业，鼓励国内外名优餐饮品牌落户北京，荟萃国内外餐饮精华，打造中国美食之都、世界美食之窗。北京将建设有中国特色的世界城市、打造国际商贸中心，更为餐饮业发展提供了难得的机遇，北京餐饮业未来前景广阔。

　　中投顾问发布的《2013-2017年北京餐饮业投资分析及前景预测报告》共七章。首先介绍了餐饮业的概念和特点，接着分析了中国餐饮业和北京餐饮业的现状和市场运行情况。然后具体介绍了北京快餐、西餐、中餐行业的发展，随后，报告分析了促进北京餐饮业发展的相关因素及北京主要餐饮企业的发展情况，最后分析了北京餐饮业的投资前景。

　　本研究报告数据主要来自于国家统计局、北京市统计局、北京市商务委员会、北京市旅游发展委员会、中投顾问产业研究中心、中投顾问市场调查中心、北京市饮食行业协会、北京西餐业协会、北京烹饪协会以及国内外重点刊物等渠道，数据权威、详实、丰富，同时通过专业的分析预测模型，对行业核心发展指标进行科学地预测。您或贵单位若想对北京餐饮业有个系统深入的了解、或者想投资北京餐饮业，本报告将是您不可或缺的重要参考工具。

　　2.12011-2013年中国餐饮业政策环境分析2.1.12011年我国餐饮行业相关政策综述

　　6.1中国全聚德（集团）股份有限公司6.1.1公司简介6.1.22011年1-12月全聚德经营状况分析

　　7.1中国餐饮业总体发展趋势7.1.1“十二五”我国餐饮业发展前景看好7.1.2中国餐饮业发展趋势分析

　　图表172004-2010年度餐饮百强企业营业额占全社会住宿餐饮业营业额的比重