博思数据发布的《2014-2019年北京餐饮市场深度调研与投资前景研究报告》共七章。首先介绍了北京餐饮相关概述、中国北京餐饮市场运行环境等，接着分析了中国北京餐饮市场发展的现状，然后介绍了中国北京餐饮重点区域市场运行形势。随后，报告对中国北京餐饮重点企业经营状况分析，最后分析了中国北京餐饮行业发展趋势与投资预测。您若想对北京餐饮产业有个系统的了解或者想投资北京餐饮行业，本报告是您不可或缺的重要工具。

　　餐饮业作为北京在全国有影响力的产业之一，在促进消费、吸收就业、带动相关产业发展等方面发挥着积极而不可替代的作用，是北京第三产业发展不可忽视的力量。

　　北京统计局数据显示，从2013年1月到11月份的各月份中，北京餐饮企业收入除了10月份同比微涨0.9%以外，其余各月(注:1B2月合并)都是负增长，其中5月份降幅最高，达到-10.3%，最低的也是-3%。

　　2013年年前三季度北京统计局重点餐饮企业统计数据显示，前三季北京重点餐饮企业营业收入318.9亿元，同比降幅为2.4%；利润总额仅3.06亿元，同比大幅下滑79.2%。

　　更值得关注的是，去年前三季度，北京市重点餐饮企业有788家，其中亏损企业达到477家，亏损面达到重点企业的六成，亏损企业数同比增长34%；这些亏损企业的亏损额达到12.64亿元，亏损额同比增长82.3%。

　　未来一段时期北京仍将大力发展餐饮业，鼓励国内外名优餐饮品牌落户北京，荟萃国内外餐饮精华，打造中国美食之都、世界美食之窗。北京将建设有中国特色的世界城市、打造国际商贸中心，更为餐饮业发展提供了难得的机遇，北京餐饮业未来前景广阔。

　　图表12011-2012年中国社会消费品零售总额与住宿与餐饮业零售总额增长速度图表22013年餐饮业与社会消费品零售总额月度增长速度

　　图表172004-2013年度餐饮百强企业营业额占全社会住宿餐饮业营业额的比重

　　本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自 国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等2014-2019年北京餐饮市场深度调研与投资前景研究报告，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

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