看着大城市的餐饮店，奢华有逼格，光看占地面积就知道租金不俗，令不少人以为开家餐饮店费用不会低了。

　　但若是在小县城做餐饮，其实花费并不高，而且相比大城市，在小县城开餐饮店还有一个独特的优势，我们具体来看一下。

　　设备的投入应该说是比较便宜的，如果是加盟某餐饮的话，可能还会由餐饮总部免费提供。

　　不过值得注意的一点是千万不要用二手设备，尤其是桌椅，毕竟顾客的第一感觉“干净、整洁、卫生”很重要。

　　租房子：20平方米门面房，月租金1000元(各县城情况不一)，按季度付租金需3000元。

　　上面提到过，小县城相比大城市做餐饮有一个独特优势，这个优势并不是免费的。

　　大家都知道兰州拉面吧？兰州拉面有一个特点是：卖羊肉串。做面的卖羊肉串在国内餐饮品牌中都算少见的，并且它做得很不错。

　　一方面是由于它独有的民族特色：回族对吃羊肉、牛肉很有心得，所以兰州拉面里的烤串味道一流。

　　从兰州拉面的特点和大小城市的区别，我们所得出的优势就是：卖大城市有而小城市没有的独特产品。

　　这个产品一定要火（受众多），但又不能太贵。比如：卖生蚝，在沿海城市进货，生蚝的进价极为便宜，一个大概1-1.5元/只左右，但在大城市的售价却能高达几十元，如果你在县城售卖4-5元/只，利润就在2-4元之间，而一天的销量如何，基本就看它有多受欢迎。

　　假如一天卖50-100只（这个可能性并不小），那就是225元左右的利润。如果能有电话或线上订餐，提供送货上门，这个销量就更高，翻1-2倍也属于正常。

　　如果算上这个投资，加上人工费用，一个月的开销在2000-2500元之间。

　　当然，如果前期资金不足，可以在开店1-2个月后引进生蚝。并且，如果生意不错的话，只卖生蚝的利润也大概在4200元以上。

　　可以说，在小县城做餐饮，这一点优势很重要，不仅是带来厚利，也是同行之间的竞争力。