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　　餐饮商铺:销售火爆陷阱多 民以食为天,中国人有灿烂的餐饮文化,中国人对“吃”也情有独钟,加上中国人习惯于“餐桌社交”,餐饮行业一直以来都是所有服务行业中产值较高、品种最多、推陈出新速度较快的行业。进入互联网飞速发展的今天,餐饮行业以其线验的特性成为实体商业避免电子商务冲击的看家法宝,一时间炙手可

　　民以食为天，中国人有灿烂的餐饮文化，中国人对“吃”也情有独钟，加上中国人习惯于“餐桌社交”，餐饮行业一直以来都是所有服务行业中产值较高、品种最多、推陈出新速度较快的行业。进入互联网飞速发展的今天，餐饮行业以其线验的特性成为实体商业避免电子商务冲击的看家法宝，一时间炙手可热，成为大商业吸引客流的必备业态。由于以上原因，定位餐饮业态的商铺销售火爆，广受投资客户追捧，但是并不是所有定位餐饮的商铺后期都能够带来丰厚的收益。

　　2015年，传统大而全的餐饮品牌遇冷，而“小而美”的特色餐厅继续盛行，而一些独具特色菜系的餐厅开始大受欢迎：例如西餐中专注意大利菜品，或者日式餐饮专营寿司，或者韩国专注烤肉或石锅拌饭；博大精深的中餐拥有八大菜系和数十种分支菜系，而专注于将某一菜系发扬光大的餐厅也各自拥有大批拥趸。对于餐饮业消费力更强和消费欲望更高、消费次数更频繁的年轻人来说，具有特色的用餐环境、良好的用餐体验和特色菜品是主要的考虑方面。

　　很多开发商看中了客户追捧餐饮业态的投资心态，因此在商铺定位上面做文章，把面子功夫做足，大量知名餐饮品牌“被招商”，而实际情况不能落位。另外，招商情况不能像五证一样可以方便地查询，因此很多开发商虚构招商情况来混肴视听。综上所述，投资餐饮商铺最重要的是落实是否能够达到预期的招商情况和落位，如果是正在经营中的餐饮商铺就可以很好地避免这一陷阱。

　　如今商业项目里，餐饮业态往往规划在同一个区域内，这样，一间餐饮店是否有良好的客流动线、能够便于客户到达、人流密集就成为能够经营良好的基础保障。首先，共享的总人流越多，到店的客户就可能越多；其次，同一个商业街区内，位置越靠近主动线的餐饮店越可能获得更多的到店顾客。因此，交通便捷和商铺位置，仍然是不可忽略的重点考虑因素。

　　嘉和广场现推出嘉和 味·道风情街C区二层商铺，区域定位特色西餐厅，正在装修中不日即将开业；毗邻嘉和广场中山路主通道，地铁1号线出口附近，坐享庞大客流群体；金角银边小面积商铺，独享通道入口直达商铺。

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