根据有关市场调研数据结果，很多人开始创业的时候，首先会考虑进驻餐饮行业。大家都认为：餐饮业门槛低，入门快，短时间内资金也能回笼还能赚到钱。如何才能在创业中赚到第一桶金呢？根据我多年的餐饮经验结合目前竞争非常激烈的市场，总结了以下几点：

　　1、 细分品类，市场定位：随着我国经济的快速发展，餐饮市场也在不断洗牌，顾客消费需求也不断升级。餐饮创业者首先要一个清晰的细分品类，市场定位想要在餐饮创业中赚到第一桶金必须要懂这些方法……，讲得通俗一些：你准备卖什么产品？卖给谁？

　　2、 精准的门店选址：现在的很多美食广场，美食商圈，街边餐饮店，包括购物商场的餐饮区，门头更换的很快，就想割韭菜一样，一茬接着又一茬，究其原因是什么？70%的门店都是因为选址失败而闭店，剩下20%倒闭的原因基本都是经营管理不善。

　　3、 善于经营管理：为什么有些创业者，即使细分产品市场定位没问题，门店选址精准，可是仍然会在创业中途夭折呢？我经过实地观察并且与某些创业者经过交流后发现，他们失败的共同特点是不善于经营管理。

　　经营管理涉及到门店基本运营管理的三个方面即：QSC（产品、服务、环境卫生）和团队管理中的两个方面即，沟通技巧和团队建设。因此，对于创业者来讲，要想提高开店的成功率就必须善于经营管理。

　　4、 接地气的营销活动：首先，大家要明白营销活动不是单纯的优惠和促销打折。给大家举两个案例：案例1，投资200万左右XXX火锅由于长时间简单粗暴的打折活动仅仅存活了8个月。案例2，投资80万左右XXX小龙虾为了所谓的线上引流，不惜花巨资多次请大V号搞打折优惠活动，不到五个月悄然退场。

　　接地气的营销活动是结合目标顾客群体兴趣或者爱好而制定出来的，每一次的营销活动要有计划，有目的，有结果。根据结果分析再制定下一个营销活动方案，例如有一家xx火锅，目标顾客群体特别清晰（年轻的白领女孩），每一次营销活动都能吸引很多漂亮的妹纸，即使等位一个小时她们也愿意，并且争相在店里拍照种草，发朋友圈。