疫情以后，不光是餐饮行业的危机，可以说是所有行业都遇到的一个大门槛，那么在当下这个阶段是否适合进行餐饮项目创业？当下到底是危机还是商机呢？

　　今年做餐饮一定要选择小吃类型的项目，因为受疫情影响，前几个月基本上都没什么收入，之前亲朋好友可能还会隔几天聚会一次，但是现在又是什么情况？

　　随便到一家购物广场或者大酒店就餐的人少的可怜，据我们这边一个五星级酒店的老总讲，截止到目前，中、高端餐饮比去年同期差了70%，并且大部分同类型的店面都是如此。

　　整个市场目前复苏的也就是小吃这个品类了，大餐吃不起，小吃还是可以满足下的。

　　小吃的受众群体还是比较广的，无论是大街小巷，还是商场景区都可以看到，要做就做大众都能消费的起的生意，这一直是我做生意选择的方向，大众化消费市场。

　　今年行情不好，国家连地摊都允许重摆，想创业试水的小白们，你们觉得投资多少合适呢？

　　我的建议就是当前这个时期餐饮小白适合创业吗？一位餐饮老炮给我分析了危机，拿你预计投资预算的70%出来投资项目，在其中找相对合适的项目，这样你的投资风险会低很多，预留出来的30%还可以作为流动资金，抵抗风险。

　　小吃的产品还是比较多的，但是目前受众比较广，并且利润比较高的品类，可以长期操作的项目。

　　我建议可以在烧烤、早餐粥品、粉类里面选择，只要位置不差，做这些项目盈利的几率还是比较大的。

　　通过头条、抖音、直播等新媒体渠道做宣传推广，可以吸引周边的粉丝到店消费，然后再做客户积累，形成老客户群，只要老客户多了，口碑效应也就形成。

　　所以很多老餐饮人慢慢的也在转变，用新媒体的形式在宣传，那么作为创业者的新人，是不是应该更好的去应用呢？

　　创业这件事就是只要有想法，就去行动，行动之前做好市场调研，考察好项目，行动起来即可。

　　只有做了才知道，但是当下环境，选择正确，我觉得机遇还是大于危险的，一句话干就完了，你是怎么认为的？