原标题：2022年餐饮行业趋势如何？小店投资是餐饮新风口！再创餐饮辉煌！

　　为什么说轻资产投资的小店模式是2022年餐饮新趋势和风口？主要这三个原因：

　　在物质过剩时代，消费者选择依据就成了品牌；在品牌过剩时代，消费者选择的就是专家类品牌。

　　什么是专家类品牌？简单说，就是把一个产品做到极致，消费者用到时第一时间想起来的就是你。

　　在现实场景中，消费者想吃某一个产品时，首先会找这个品类中最好的，而不是最全的店。

　　为什么这样说呢？在市场稳定的前提下，大店属优质投资，只要过了投资平衡点后，就坐等丰厚的收益了。 但市场不稳定时，谁都无法预测未来几年会怎样发展，大店无疑是一场冒险的投资。

　　回过头来说，在市场不够稳定前提下，轻资产开小店无疑是最佳的风险最小的投资策略。因为投资小、回本快，从长线运营看2022年餐饮行业趋势如何？小店投资是餐饮新风口！再创辉煌！，收益反而是高的。

　　很多人都说疫情影响了市场的发展，那可能是其他行业，餐饮行业是个例外。没有哪个人因为疫情不吃饭了，只是吃饭方式和消费理念变了而已，实际需求依然在，且呈上升趋势。

　　所以，在大众创业的浪潮下，餐饮行业依然是拥挤的赛道，因为这是刚需，尤其疫情让这种需求更加凸显。选择餐饮创业，只要做到以上三点，依然可以在疫情中赚得盆满钵满。